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INGREDIENTES
- 5 tomates picados;
- 3 cebolas picadas;
- 2 dentes de alho bem amaçados;
- 1 lata de sardinha;
- 1 lata de ervilhas;
- 1 lata de palmito picado;
- 6 xicaras de agua;
- 2 ovos cozidos;
- Farinha de milho;
- Bastante salsinha, azeitonas, pimenta
e óleo.
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MODO DE PREPARO
- Levar ao fogo, os tomates com todos os
temperos e quando estiver bem derretido, levar o restante mexendo
sempre, por último colocar a farinha de milho.
- Mexer bem até que desgrude da panela.
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COMO ARRUMAR
- Em uma tijela levemente umedecida,
arrumar a sardinha em sua volta, juntamente com rodelas de ovos e alguns
galhos de salsinha, (isso é para decorar), logo a seguir colocar a massa
do cuscus.
- Deixar esfriar e levar a geladeira.
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